Werde ein Teil des Schloss Marbach in Öhningen
Souschef (m/w/d)
Schloss Marbach, das exklusive Tagungs- und Seminarzentrum liegt direkt am Bodensee, unweit von Radolfzell und Singen auf der Halbinsel Höri. Ausschliesslich für Anlässe stehen auf 17ha, 75 Gästezimmer, 13 Tagungsräume, Restaurant, Bars, Panoramaterrassen, Bootshaus wie auch eine Vielfalt an In- und Outdoor Sport & Wellness Angeboten zur Auswahl.
Im Besitz der Jacobs Foundation und gepachtet von der Barry Callebaut AG, der weltweit grössten Herstellerin von Schokolade und Kakao, ist der wunderschöne, weitläufige Ort für viele namhafte Unternehmen ein Synonym für erfolgreiche Anlässe.
Die Sanierung- und Modernisierung des Schlosses wurde im Februar 2021 abgeschlossen. Der legendären “Marbach-Geist”: Individualität, mit der das leidenschaftliche Hotel-Team individuellst Wünsche erfüllt und die tollen Erlebnisse, deren Erinnerung die Teilnehmer mit nach Hause nehmen, wird immer weiter leben.
Dein Profil
- Mehrjähriger Berufspraxis als Koch/Köchin
- Unternehmerisches Denken & Handeln sowie erste Führungserfahrung
- Organisationstalent und Durchsetzungsvermögen
- Hohes Maß an Einsatzbereitschaft und Flexibilität
- Erfahrungen in der Betriebsorganisation (u.a. Bestellwesen und Dienstplangestaltung)
Deine Aufgaben
- Stellvertretung und Unterstützung des Küchenchefs in allen Bereichen von Führung der Küchencrew bis hin zum Angebot
- Sicherstellen der Einhaltung der Qualitäts- und Hygienestandards
- Kalkulation, Einkauf und Wareneinsatzkontrolle von Lebensmitteln
- Erstellung von Einsatz- und Urlaubsplänen und deren Kontrolle
- Einarbeitung und Unterweisung von Mitarbeitern und Auszubildenden
Wir bieten
- Unbefristete Festanstellung, denn wir rechnen langfristig
- Regelmäßig frei an Feiertagen
- Geregelte Arbeitszeiten, auf Wochen hinaus gesehen
- Leistungsgerechte pünktliche Vergütung
- Nach einem Jahr Weihnachts-und Urlaubsgeld
- Kein à-la-carte, aber individuelle und kreative Küche
- Lockere jedoch professionelle Arbeitsatmosphäre
- Dynamisches Team mit flachen Hierarchien & tollen Kompetenzen
- Abwechslungsreiche, herausfordernde Tätigkeit in einem internationalen Umfeld
- Betriebsferien im Sommer, an Weihnachten & Silvester
- Kollegen auf die du dich verlassen kannst
- Kostenfreie Dienstkleidung inkl. Reinigung
- Deutschlandweite Hotelvergünstigungen bei über 200 Partnerhotels
- Freie Kost (ledliglich Steuern sind zu zahlen)
- Weiterbildungs- und Entwicklungsmassnahmenplan
- Jobrad
- Betriebliche Altersvorsorge (16% AG Zuschuss + 20 € AG Zuschuss)
- Versicherungsrabatt auch für Familienmitglieder
- Mitarbeiterparkplatz
- Teamevents
- Kostenlose Nutzung des Fitnessraums
Bitte sende uns deine vollständigen Unterlagen (Anschreiben, Zeugnisse & Lebenslauf) sowie Ihren Gehaltswunsch an: hr@schlossmarbach.de
Schwerbehinderte Bewerberinnen und Bewerber werden bei gleicher Eignung besonders berücksichtigt.
P.S.: Mit der Zusendung deiner Bewerbung erklärst du dich einverstanden, dass die Daten für das Bewerbungsverfahren und nur für dieses Bewerbungsverfahren verwendet werden.